Las neuronas son un tipo celular propio de animales. Estas células son el componente principal del tejido nervioso. Forman por lo tanto el sistema nervioso central (SNC), cerebro y médula espinal, y el sistema nervioso periférico (SNP), los nervios aferentes y eferentes desde el SNC a todos los músculos del cuerpo. Las neuronas son las […]
Moléculas orgánicas para la dieta
Una dieta equilibrada es uno de aspectos de mayor importancia en la salud. Todos los seres vivos tienen una serie de nutrientes que le son necesarios y que son incapaces de sintetizar por sí mismos. En el caso de los humanos y por extensión del resto de organismos a estos nutrientes se les denomina vitaminas. […]
La mosca tse tse
La mosca tse tse, tsé-tsé o mosca del sueño es el vector biológico de la enfermedad del sueño en humanos y de las enfermedades llamadas nagana o surra en otros animales. La enfermedad del sueño realmente la causa Trypanosoma brucei, un eucariota flagelado del grupo de las euglenas. Estas moscas transmiten el protozoo entre los […]
ATPasa
El ATP (adenosina trifosfato) es un nucleótido. Más importante aún es su función metabólica. Es la molécula de intercambio energético más empleada en la mayoría de seres vivos de todos los Reinos (bacterias, arqueas, animales, hongos y plantas). La ATPasa es pues un conjunto multienzimático cuya función es obtener la energía necesaria para una infinidad […]
IgNobel de biología 2022: Cómo afecta el estreñimiento a la vida sexual de los escorpiones
Se acaban de publicar los premios IgNobel del año 2022. Para quien no esté al tanto de qué significan estos premios, o pretenden ser, unas antípodas de los prestigiosos premios Nobel. En este caso, los IgNobel son premios que se otorgan a los estudios con más descabellados o absurdos que se hayan publicado ese año. […]
¿Cuánta sal tienen los mares y océanos del mundo?
La salinidad es uno de los factores abióticos más importantes en el medio acuático. Aunque también es crucial en el medio terrestre para las plantas. En tierra, la distancia al mar o la concentración de sales de mares pasados influye en las plantas que pueden vivir en la zona. Las plantas adaptadas a la vida […]
El gen que hizo que las serpientes perdieran sus piernas
Las serpientes son uno de los grupos de seres vivos más eclécticos que hay. Aunque odiados por la gran mayoría es un taxón de reptiles que tiene numerosos fanáticos, atraídos por lo diferentes que son. Si los reptiles ya generan estos sentimientos por sus cuerpos escamosos, sus hábitos y todo el misticismo que el ser […]
Ácidos grasos saturados e insaturados, por qué son diferentes
Es posible que hayas oído hablar de los ácidos grasos o las grasas saturadas e insaturadas. También puedes haberlo leído en la composición nutricional de platos preparados, alimentos semicocinados y casi cualquier producto que lleve una lista de ingredientes. Los ácidos grasos no son más que la grasa que se ha empleado para cocinar ese […]
¿Cuál es la diferencia entre las grasas insaturadas cis y trans?
No hace mucho hablábamos de ácidos grasos saturados e insaturados y cómo era su composición química que permitía que los insaturados fueran líquidos y los saturados fueran sólidos. Puedes leer el artículo completo aquí. Pero como resumen, los ácidos insaturados poseen solo uno o unos pocos enlaces dobles (de los hasta 36 que forman su […]
¿Son buenas las grasas trans?
Los ácidos grasos insaturados trans son los más raros en la naturaleza, pero se pueden obtener al someter a ácidos grasos insaturados (con enlace cis) a procesos químicos. Dentro del mundo de las grasas, las insaturadas como el aceite de oliva o el de aguacate se suelen asociar a alimentación más sana, mientras que las […]