Biología El viernes pasado, 22 de mayo, se celebró el día Mundial de las Abejas. El día se escogió por coincidir con el cumpleaños de uno de los pioneros de la apicultura, el esloveno Anton Janša, en el siglo XVIII. Fue precisamente Eslovenia uno de los principales impulsores de la celebración del Día de las abejas. […]
El creciente interés en nutracéuticos y alimentos funcionales ha generado una mayor investigación en nuevos alimentos que sean beneficiosos para la salud. Por ello, los estudios sobre frutas, hierbas y semillas caracterizados por poseer actividades antioxidantes, de eliminación de radicales libres y antienvejecimiento adquieren una importancia crucial, ya que estas propiedades están fuertemente vinculadas a […]
Las comunidades rurales que viven en la región del Monte han sufrido cambios extremos en los escenarios sociales y ecológicos. La mayoría de ellos son sociedades agropastorales que viven en condiciones precarias y cuyas tierras muestran signos notables de degradación. Las plantas silvestres representan una parte importante de sus componentes dietéticos; es decir, estos recursos probablemente actúan […]