Biología La luz parece regular la acumulación de pigmentos en el tomate durante la maduración de la fruta, independientemente de la producción de etileno. Los pigmentos de fruta madura, incluidos los carotenoides y los flavonoides, tienen propiedades antioxidantes que ayudan a neutralizar los efectos de la fotooxidación y al mismo tiempo tienen un significado nutricional para […]
Citoquininas Se sabe que la cinetina previene la senescencia al detener la degradación de las proteínas, y la clorofila y también actúa como retardante de la senescencia en las frutas, particularmente en la cáscara. La infiltración de kinetina en rodajas de banana fresca mejora la producción de etileno y la respiración, pero otros cambios de […]
La caracterización de unos pocos mutantes del tomate incapaces de producir etileno climatérico y de madurar sus frutos, incluso después del tratamiento con etileno exógeno, ha demostrado que otros factores también juegan un papel importante en el control de la maduración de los frutos climatéricos. En el durazno climatérico se ha demostrado que, junto con […]
Las fitohormonas juegan un papel importante en la maduración de las frutas. Se carece de una comprensión completa del control hormonal de la maduración debido a datos insuficientes sobre los niveles de fitohormonas endógenas y el efecto de diferentes proporciones hormonales. Existen varias pruebas que indican un rol primordial del etileno en la inducción de […]
Las frutas juegan un papel vital en la nutrición humana. Uno de los factores limitantes que influyen en su valor económico es el período de maduración relativamente corto y la vida reducida posterior a la cosecha. La maduración excesiva de las frutas conduce a un ablandamiento excesivo que da como resultado el deterioro y el […]
La intensificación de la producción de alimentos suele ir acompañada de un mayor aporte de nutrientes, intensas aplicaciones de plaguicidas, labranza frecuente y gestión del riego. Las implicaciones ambientales negativas de estas prácticas incluyen eutrofización, aumento de la salinización, erosión del suelo y pérdida de biodiversidad. Nuestro conocimiento de las consecuencias de la intensificación agrícola […]
Los datos del suelo de calidad y cantidad adecuada para realizar inferencias son extremadamente importantes para la gestión sostenible de la tierra. Existe una presión cada vez mayor sobre las tierras agrícolas, junto con las crecientes demandas de producción de alimentos debido al crecimiento de la población mundial. La agricultura ya es, con mucho, el […]
Los arrecifes de coral tropicales proporcionan protección costera, medios de vida y alimentos a millones de personas. Sin embargo, estos bienes y servicios están amenazados por las crecientes concentraciones de dióxido de carbono atmosférico (CO2) de fuentes antropogénicas. Un resultado del aumento de las concentraciones atmosféricas de CO2 es el cambio climático global (CCG), que […]
Hace más de dos décadas, los científicos comenzaron a proponer la labranza cero como una forma de mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) a través del almacenamiento de carbono (C) en los suelos. La labranza cero, como su nombre lo indica, es la práctica de la siembra directa de cultivos en un […]
Hoy en día se reconoce bien que el uso médico de un antibiótico está inevitablemente seguido por la aparición de . El aumento de la resistencia a los antibióticos en todo el mundo y la amenaza que representan los patógenos resistentes a los antibióticos para la salud humana han llevado a los recientes planes de […]
