El Golden rice o arroz dorado es el nombre de un tipo de arroz diseñado en el laboratorio destinado a erradicar los problemas nutricionales de millones de niños en Asia y otros lugares donde la alimentación se basa y es casi exclusivamente arroz. Thailandia, India, Filipinas o Camboya son algunos de los principales afectados que […]
Agua para la Vida en Mercurio
La vida en otros planetas es una fantasía que la humanidad acabará cumpliendo seguramente. Los científicos que miran las estrellas están realizando una lista exhaustiva de posibles planetas capaces de contener vida. Evidentemente en los primeros que se ha buscado formas de vida, o incluso la presencia de moléculas que indiquen la posibilidad de una […]
COVID-19: desinfectantes fotocatalíticos y eliminación de virus
La fotocatalisis es el proceso mediante el un compusto es convertido en otro con el único aporte energético de la luz solar. Este principio descubierto en los años 50 del siglo pasado se da en varios compuestos. Las células fotoeléctricas o la fotosítesis son los ejemplos más claros de ello. Sin embargo, Se esta estudiando […]
Desinfección con fotocatálisis contra la COVID-19
En estos tiempos de COVID-19, mascarillas y gel desinfectante a aumentado la conciencia sobre medidas de seguridad e higiene para evitar contagios. En este escenario es cuando aparecen mejoras increíbles en el sector y se revisan y toman nuevo protagonismo las tecnologías conocidas alcanzando nuevas cotas. Uno de los sistemas de desinfección más novedosos y […]
Las legumbres y la rotación de cultivos ayudan a la biodiversidad
Las legumbres son un alimento muy completo. Su alto contenido calórico, la variedad y la calidad de los nutrientes que contienen hacen de ellas uno de los indispensables de cualquier dieta equilibrada. De hecho, son obligatorios en la mayoría de dietas vegetarianas que no quieren tener que complementarse de forma artificial con pastillas o batidos […]
Plantas transgenicas Bt y Roundup
Cuando se habla de la edición genómica se piensa en las más modernas técnicas como el CRISPR, que recientemente ganó un premio Nobel, o se considera casi ciencia ficción o algo futurista. La edición genética en animales y sobretodo en personas tiene unas implicaciones éticas y morales que suponen una barrera muy sensata a lo […]
Ingeniería genética del arroz dorado, el transgénico contra la carencia de vitamina A
Los organismos genéticamente modificados -OGM- forman parte de las propuestas y respuestas que la ciencia está creando ante los problemas de aumento de la población, desnutrición, pobreza o falta de recursos. Este tipo de organismos que ya han demostrado una y otra vez su seguridad y la mejora que suponen a un sistema industrial y […]
La gamba roja, el marisco de Navidad
El marisco es una de las delicias modernas. Durante muchos siglos se han considerado como alimento de peor calidad. Sin embargo, en la actualidad todos los mariscos se han revalorizado. Uno de los más apreciados por su sabor y la tersura de su carne son las gambas rojas. Aunque se puede encontrar en muchos puertos […]
La democracia de caza del licaón, el mejor cazador del mundo
Tal vez los licaones no sean la especie más emblemática de África. Ni la más querida, ni la más hermosa. Sin embargo, estos perros salvajes africanos,como se les conoce vulgarmente, son los mejores cazadores del mundo. Cuando salen de cacería, la manada tiene una tasa de éxito que ronda el 80%. No hay cazador terrestre […]
Pasteur y el vino
El ilustre francés Louis Pasteur es sin duda uno de los científicos mas importantes de la historia de la humanidad. A él debemos avances tan importantes como la vacunación o el destierro de la teoría de la generación espontánea. Es uno de los padres de la microbiología y la química moderna. Muchas de las técnicas […]