El nutriscore es un sistema de etiquetado de productos envasados procesados. Esta etiqueta aportará cierta información nutricional del producto de una forma visual y rápida. Apto para todo tipo de consumidores, incluso los que no sepan leer el idioma del envase. Puedes leer más sobre el sistema nutriscore, cómo funciona su algoritmo y los productos […]
Nutriscore, la etiqueta nutricional
El nutriscore es un sistema de etiquetado frontal extendido en varios países de Europa, como Francia o Reino Unido y que será implantado también en España para 2021. Este sistema ha sido anunciado como un “semáforo nutricional”. Con este sistema se catalogan los productos destinados a consumo humano en 5 categorías diferentes diferenciadas por letras […]
Fibrina, la proteína de las costras y los tapones sanguíneos
Las proteínas pueden clasificarse en función de su morfología en dos tipos: las proteínas globulares, aquellas que tienen una función enzimática principalmente, y aquellas fibrilares más relacionadas con formación de estructuras y mantenimiento de las formas. El Laguia2000 ya hemos hablado varias veces de las proteínas fibrilares más comunes, como son la elastina, el colágeno […]
La proteína del pelo, la queratina
La queratina es una proteína del tipo fibrosa. Estas proteínas son las más estables y sus funciones suelen ser de almacenamiento, estructura o soporte. En contraposición a las proteínas globulares, las fibrosas son muy estables debido a las cualidades de su secuencia de aminoácidos. Por un lado estos aminoácidos son de cadenas laterales cortas, que […]
La microbiota del ojo
Conocemos como microbiota al conjunto de microorganismos que viven en las superficies del cuerpo. Lee más sobre las microbiotas en general en su artículo aquí. Existen 5 microbiotas estudiadas con detalle en el ser humano. La de la piel, la boca, el sistema digestivo, la boca y la vagina son de las más conocidas. Sin […]
Síndorme de Kabuki
Existen un número creciente de enfermedades congénitas en las que se descubre un error genético subyacente. En Laguia2000 ya hemos hablado de numerosas enfermedades de este tipo. Por nombrar algunos de los más cnocidos tenemos el síndrome de Down, el Síndrome de Klinefelter, Síndrome de Turner, Síndrome de X frágil, Síndrome de Williams, Síndrome de […]
Microbiota bucal
La microbiota es el conjunto de seres microscópicos que viven sobre la superficie -externa o interna- del cuerpo de los seres pluricelulares de gran tamaño, animales y vegetales. Entre los animales, la microbiota, a la que también se la denomina flora en ocasiones, varía en gran medida. Dependiendo de la especie animal, la población, la […]
¿Qué es la microbiota? los organismos que viven sobre nosotros
De un tiempo a esta parte la abrumadora evidencia de que el cuerpo está recubierto de microorganismos ha desbancado las antiguas, y por otra parte sin fundamento, creencias de que el cuerpo humano (o el de cualquier animal) era un lugar aséptico en el que solo vivía un individuo. En la actualidad sabemos perfectamente que […]
Microbiota o flora intestinal
Muchas veces en los comerciales de la televisión y otros medios de comunicación oímos la palabra microbiota intestinal o flora intestinal. Muchas veces en comerciales sobre alimentos que ayudan a mantener esta flora sana. Este término hace referencia al conjunto de las bacterias que viven en el sistema digestivo. El estudio de estos organismos a […]
Conservación de la naturaleza: Corredor ecológico o biológico
La conservación natural es una práctica que lleva relativamente poco tiempo funcionando. El primer parque natural que se creó fue el de Yellowstone creados allá por el 1872. Desde entonces y sobre todo durante el siglo XX se instauró la figura del parque natural o parques nacionales como área de protección ecológica en la gran […]