La nuez moscada es una de las especies utilizadas de forma tradicional en toda Europa para aromatizar tanto productos dulces como salados. Su intenso aroma característico hace que sea necesario el uso de pequeñas cantidades para dar un toque de sabor, aunque hay platos de todo el mundo cuya especie principal es la nuez moscada. […]

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La maceración carbónica es un proceso industrial mediante el cual se puede producir un tipo de vino ligero y joven sin la necesidad de la fermentación alcohólica clásica. A pesar de la falta de registros escritos esta técnica que en la actualidad se lleva a cabo en Francia mayoritariamente es posible que se realizara en […]

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La apendicitis es la inflamación a causa de una infección del apéndice. Este órgano humano que se encuentra regando los intestinos, concretamente el ciego (en el lado opuesto al corazón). El apéndice vermiforme, pues ese es su nombre biológico, es un órgano que no es necesario para la supervivencia del ser humano, si bien es […]

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La obtención de alimentos es un proceso fundamental para el mantenimiento y el crecimiento del organismo. Para ello los elementos que van a ser incorporados deben hacerse trozos más pequeños a fin de que puedan incorporarse con más facilidad. Esto tiene lugar de forma mecánica en muchos animales (la masticación) pero no en todos los […]

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La sangre es un tejido esencial para la vida de la mayoría de los animales. Gracias a ella en condiciones normales los tejidos obtienen el alimento y el oxígeno necesario para poder realizar sus funciones. Además, en la sangre viajan todo tipo de sustancias que han de ser transportadas por el cuerpo desde el órgano […]

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El día 22 de mayo fue el día del árbol, sobre el que ya escribimos aquí. Esta semana vamos a dedicarla a tratar algunos temas relacionados con la importancia de los árboles y en general de las plantas para la vida humana. Los cereales son desde el principio de la civilización la principal fuente del […]

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Los topos son unos de esos animales que han sido juzgados erróneamente durante miles de años por la humanidad. Cazados y perseguidos eran eliminados sistemáticamente jardines y huertos con la idea que se comían las raíces de las plantas o los frutos del campo. Nada más lejos de la realidad, los topos son carnívoros insectívoros, […]

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La reproducción es una de las actividades a las que los seres vivos le dedican más tiempo, energía y recursos. Por la reproducción entendemos no solo al acto sexual de la reproducción, sino también al cortejo, las luchas para obtener pareja pero también los cuidados que se dan a las crías y en definitiva todos […]

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En la actualidad tan solo existen 6 especies vivas de equinos. Los más conocidos, debido a su domesticación por el ser humano son el asno, Equus africanus y el caballo, Equus ferus. Las otras tres especies corresponden a tres especies de cebra E. quagga, E. grevyi y Equus zebra y el onagro E. hemionus. Todas […]

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En la actualidad los caballos son los equinos que más emplea el ser humano. La historia del ser humano ha estado íntimamente ligada a estos animales y en muchas ocasiones ha sido gracias a ellos que la humanidad ha avanzado, muchas veces a lomos de estos animales, otras en vehículos tirados por ellos. Filogenia e […]

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