El 25 de noviembre se celebra el Día internacional del olivo. Este árbol es uno de los más arraigados a la cultura mediterránea siendo parte de sus mitos fundacionales. Fue uno de los 3 regalos que los dioses del Olimpo dieron a los griegos y con los que permitieron el florecimiento de la cultura clásica […]
Mosquitos gigantes
Cuando el urbanita choca con la naturaleza, ya sea porque se va de vacaciones o abre a ventana muchas veces se encuentra con cosas para él inexplicables o asombrosas. Como los mosquitos gigantes. Después de las fotos de rigor y subirlo a las redes su última caza al final lo más probable es que alguna […]
Hacia la inmunidad de grupo contra la COVID-19
La vacunación es la mejor forma de prevenir la diseminación del virus SARS-CoV-2. Por ello se están llevando a cabo en todo el mundo campañas de vacunación titánicas para proteger al mayor número de personas en el menor tiempo posible. Esta situación es casi una contrarreloj contra la propia biología del virus. Cuanto más tiempo […]
Fisiología de hongos y morfología de las hifas
Tanto la fisiología animal como la vegetal forman parte del temario habitual de biología a varios niveles educativas. Sin embargo, la fisiología de hongos suele pasar más desapercibida, en parte por su sencillez aparente y en parte por la propia falta de orden estructural claro en la mayoría de los hongos, que prefieren vivir como […]
La enfermedad que acabará con todos los cítricos: el reverdecimiento de los cítricos o el dragón amarillo
La enfermedad de HLB (acrónimo del nombre chino huanglongbling) de los cítricos posiblemente no te suene de nada. La HLB también recibe otros nombres como el reverdecimiento de los cítricos o el dragón amarillo (traducción literal de su nombre chino) ¿tampoco te suenan? Pero si te digo que es la enfermedad más grave que pueden […]
Qué son las modificaciones o cambios postraduccionales de las proteínas
La modificación postraduccional son los cambios que sufren los aminoácidos de la cadena polipeptídica una vez se ha traducido, normalmente en forma de añadidos de otros compuestos químicos que complementan la cadena, pero también forzando o creando interacciones entre aminoácidos de la cadena, e incluso eliminando aminoácidos enteros de la secuencia, llegando a partir la […]
Vacunas nasales y en pastillas contra la COVID-19
A estas alturas de la vida y pandemia todos conocemos las vacunas más usadas para acotar la transmisión y letalidad del SARS-CoV2. Nombres como AstraZeneca, Pfizer, Moderna, Jhonson and Jhonson, Sputnik o Cansino formarán ya parte del imaginario popular del siglo XXI. En algunas de estas vacunas han empleado métodos tradicionales para presentar los antígenos […]
Azaleas o rododendros
Las azaleas son una gran planta de jardín e interior. En muchos sitios aparecen por la capacidad de sus flores de permanecer frescas durante semanas una vez han florecido. Sin embargo, y este dato es poco conocido y debería serlo mucho más, esta planta relativamente común es también una de las plantas venenosas más comunes […]
Chicha o chicha de jora, la bebida alcohólica de maíz originada en Perú
Las bebidas fermentadas son una de las formas más antiguas de tecnología alimentaria. La fermentación es un proceso que digiere parte de los componentes, de tipo azúcares, de un alimento haciendo que sean más asimilables por el cuerpo. En ocasiones esto ayuda a su digestión y otras tiene un efecto tóxico que puede ser agradable […]
Dinámica de poblaciones y demografía evolutiva
La dinámica de poblaciones y la demografía estudian la composición y las interacciones de un grupo de individuos de una misma especie. Datos como la edad, el sexo, o el área en la que se distribuye son importantes para saber cómo está funcionando esta población, qué podemos esperar que haga y si va a crecer […]