¿No es verdad que la inteligencia de los animales es uno de los temas más interesantes? Los cuervos, los pulpos, e incluso las vacas o los cerdos han demostrado capacidades para resolver problemas sencillos y una comunicación entre rudimentaria o avanzada (dependiendo de si son animales solitarios o gregarios). El ser humano siempre se ha […]

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Los frutos secos son uno de los alimentos mas completos. Gran cantidad de energía, vitaminas y azucares esenciales están dentro de estos frutos de larga conservación. Muchos de ellos han salido de zonas muy dispares del mundo, como los cacahuetes o manís del Sur de América o el pistacho originario de Asia menor. Estos frutos […]

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La nicotina es un compuesto orgánico de tipo alcaloide que se encuentra en altas concentraciones en las hojas de la planta del tabaco, aunque también está presente en otros vegetales del grupo de las solanáceas, como el tomate o la patata. Los alcaloides son moléculas que presentan la capacidad de interaccionar con receptores de membrana […]

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Los lípidos son una de las tres moléculas orgánicas indispensables para la vida. Juntamente con los hidratos de carbono y las proteínas forman, a grandes rasgos, todos los elementos que contienen las células. Durante la evolución los lípidos han jugado un papel crucial en la aparición de la vida. Las primeras formas de vida se […]

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A lo largo de la evolución la naturaleza ha probado de todo. La mayoría de seres pluricelulares y algunos unicelulares tienen algún tipo de mecanismo mediante el cual son capaces de apreciar las intensidades de luz. La recepción de luz supone una gran inversión de la energía del organismo por lo que hay que sacarle […]

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El tipo de reproducción sexual es uno de los caracteres que ha marcado la evolución de los grandes grupos de seres vivos. En general, los organismos adquieren la reproducción sexual a medida que aumentan en complejidad. De esta manera encontramos que los animales más sencillos evolutivamente, como las esponjas o las estrellas de mar son […]

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La sexualidad de las plantas es muy diferente a la de los animales. En el Reino Plantae muchas especies cuentan con los dos sexos necesarios para llevar a cabo la reproducción sexual en el mismo individuo. Además, muchas plantas tienen la capacidad de reproducirse asexualmente. Para comprender cómo funciona en plantas la reproducción hay que […]

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El cuerpo de los seres vivos de gran tamaño está recubierto por microorganismos que se han adaptado a vivir sobre ellos. A este conjunto de seres microscópicos, bacterias y hongos principalmente, se de denomina de forma general como biota o microbiota, y de forma popular como flora. No solo la piel es el lugar donde […]

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El nutriscore es un sistema de etiquetado de productos envasados procesados. Esta etiqueta aportará cierta información nutricional del producto de una forma visual y rápida. Apto para todo tipo de consumidores, incluso los que no sepan leer el idioma del envase. Puedes leer más sobre el sistema nutriscore, cómo funciona su algoritmo y los productos […]

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El nutriscore es un sistema de etiquetado frontal extendido en varios países de Europa, como Francia o Reino Unido y que será implantado también en España para 2021. Este sistema ha sido anunciado como un “semáforo nutricional”. Con este sistema se catalogan los productos destinados a consumo humano en 5 categorías diferentes diferenciadas por letras […]

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