Los hongos son un grupo extraño de seres vivos. No son ni animales ni plantas y sin embargo, tienen características de ambos. Aunque muchas veces se les incluye dentro de la botánica o la flora la verdad es que tienen más en común con los animales que con las plantas a nivel evolutivo. La ausencia […]
Cuál es la función de la estructura secundaria del ARN, el próximo paso de la exploración genética
El ARN es el producto de la copia del ADN que se encuentra en las células. Tiene múltiples funciones que van desde la transcripción Inicio de la transcripciónen proteínas, hasta actividad catalítica en sí misma. EL ARN está formado por cadenas simples con un tamaño variable que puede ir de entre las pocas bases nitrogenadas […]
La gran memoria de los elefantes
Los elefantes son uno de los grandes mamíferos que existen en la actualidad. Su memoria es célebre y ha sido repetida desde documentales hasta en películas. Sus capacidades para seguir las tormentas en busca de pastos frescos o la tristeza que muestras al encontrar los huesos de sus parientes directos dan una idea de lo […]
Los animales más inteligentes
Cada cierto tiempo sale a la palestra algún nuevo estudio en el que se demuestra la inteligencia de un animal u otro. La verdad es que el ser humano lleva haciendo experimentos y enseñando a animales para saber qué nivel de inteligencia tienen desde hace siglos. La vida en el campo dio a nuestros antepasados […]
¿Qué ha pasado con las vacunas «caseras» contra el SARS-CoV-2?
Hace unos meses surgian noticias de vacunas contra la COVID-19 de “hágalo usted mismo”. En EE. UU. varios exinvestigadores de Harvard o de la NASA se pusieron manos a la obra para hacer sus propias vacunas en casa ante la noticia de que una vacuna oficial tenía que esperar entre 12 y 18 meses para […]
Fermentación y otros procesos metabólicos para dar al chocolate su sabor
EL chocolate es uno de los alimentos más agradables del mundo. Grandes presupuestos se gastan anualmente en desarrollar nuevos bombones y otros comestibles placenteros. Sin embargo, el chocolate tiene uno de los sabores más complejos que existe. Afrutado, torrefacto, ácido y amargo podemos encontrar chocolates con gran variedad de propiedades organolépticas. Parte de las maravillas […]
La sobreexplotación de los recursos naturales
La sobreexplotación es el abuso de un recurso hasta su extinción. Este concepto que cada vez está más presente hace referencia al mal uso de los recursos naturales. Normalmente estos son renovables. Los árboles vuelven a crecer o los peces se reproducen en el mar. Sin embargo, si talamos demasiados árboles de vez, o tomamos […]
Ácido hialurónico
El ácido hialurónico es uno de los compuestos que la industria farmacéutica ha incluido cada vez más es sus productos de belleza. Aunque se conocía desde el primer tercio del siglo XX su uso cosmético no fue el primero que se le otorgó. Fue extraído por primera vez del ojo de vaca y durante todo […]
Hormonas vegetales: Brasinoesteroides
Los brasonoesteroides son considerados un tipo de hormona vegetal, puesto que son capaces de estimular el crecimiento de la raíz y del hipocotilo (el tallo de los cotiledones) en las semillas durante la germinación. Estos compuestos son especialmente eficaces para el crecimiento de las plantas durante los estadios iniciales y las plantas jóvenes. En las […]
Setas de verano
La mayoría de la gente considera que las setas son un producto del otoño y no van desencaminados. Sin embargo, existen algunas de ellas y muy apreciadas que pueden encontrarse durante el verano. Los hongos tienen una relación muy estrecha con el agua. La falta de pared celular hace que pierdan gran cantidad de agua, […]
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