Biología La achicoria común o radicheta ha sido desde tan solo el siglo XIX introducida en la alimentación del ser humano como hoja cruda de ensalada. Aunque es verdad que sus raíces se han empleado como adulterante o como reemplazo del café desde tres siglos antes. En Chile existe la confusión entre achicoria (Chicorium intybus) y […]
La menta poleo o simplemente poleo es una de las plantas más utilizadas como remedio casero tradicional del mundo. La menta poleo comparte muchas características con el resto de plantas del género Mentha. Por eso para centrarnos en el poleo puedes revisar nuestro artículo para saber más sobre el género, aquí. Filogenia e historia evolutiva: […]
El madroño es, junto al oso, el símbolo Madrid, la capital del estado español. Además de ser el nombre de una revista de divulgación científica del estado de California, en Estados Unidos de América. En esta revista se incluyen datos sobre todos los aspectos biológicos de los vegetales del oeste y sur del continente americano. […]
Los higos chumbos son el fruto espinoso de la planta conocida en España como chumbera y en América latina como nopal o tuna, entre otros nombres. Filogenia e historia evolutiva: el nombre científico de este cactus es Opuntia ficus-indica. El género Opuntia está formado por unas 300 especies. Todas ellas pertenecen a la Familia taxonómica […]
Como dice la canción: “Es el opio la flor de la pereza”. La adormidera o planta del opio es una amapola de gran importancia a nivel farmacéutico. No solo se obtiene droga ilegal, como la heroína, sino que pueden obtenerse derivados utilizados como anestésicos, sin los grandes riesgos que entrañan esas drogas, como son la […]
El azufaifo, jujube o jinjolero es un arbusto mediterráneo cuya madera de gran calidad llevo al borde de la extinción de esta planta en la península ibérica, puesto que se talaron de forma masiva para construir la Armada Invencible española con unas 127 naves. Filogenia e historia evolutiva: el nombre científico del jinjolero es Ziziphus […]
En contra de la creencia popular de que el kiwi no es una planta originaria de Nueva Zelanda, esta fue introducida en dicho país a principios del siglo XX. En la actualidad el mayor productor de kiwis es Italia, por delante de Nueva Zelanda, cuna postiza de esta fruta. Filogenia e historia evolutiva: el kiwi […]
Tanto verdes, como rojos, blancos o amarillos, grandes pequeños, los que pican y los que no pertenecen a la misma especie. Extendidos por todo el mundo bajo diferentes nombres como chiles, ajís, pimientos, jalapeños, poblanos, serranos, de padrón, de piquillo, de San Juan y muchos más que presentan un sinfín de diferencias pero que son […]
La planta del tabaco es conocida por sus hojas que secadas y quemadas se inhala el humo que desprenden. Su contenido en nicotina (un alcaloide como la cocaína o la cafeína) provoca la liberación en el cerebro de dopamina (una de las hormonas que controla el humor, la atención y el aprendizaje), lo que da […]
La canela es una especie que ha estado presente en platos y postres desde tiempos bíblicos. No solo se cultiva en su país de origen Sri Lanka (la antigua Ceilán) sino que ser ha introducido en Indonesia, China, Madagascar, Brasil y las Antillas entre otros lugares. El árbol que da la canela se denomina árbol […]
