Biología

Artículos en "Botánica"

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El kiwi, la fruta

Publicado por Ramón Contreras

En contra de la creencia popular de que el kiwi no es una planta originaria de Nueva Zelanda, esta fue introducida en dicho país a principios del siglo XX. En la actualidad el mayor productor de kiwis es Italia, por delante de Nueva Zelanda, cuna postiza de esta fruta. Filogenia e historia evolutiva: el kiwi […]

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Pimientos

Publicado por Ramón Contreras

Tanto verdes, como rojos, blancos o amarillos, grandes pequeños, los que pican y los que no pertenecen a la misma especie. Extendidos por todo el mundo bajo diferentes nombres como chiles, ajís, pimientos, jalapeños, poblanos, serranos, de padrón, de piquillo, de San Juan y muchos más que presentan un sinfín de diferencias pero que son […]

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La planta del tabaco

Publicado por Ramón Contreras

La planta del tabaco es conocida por sus hojas que secadas y quemadas se inhala el humo que desprenden. Su contenido en nicotina (un alcaloide como la cocaína o la cafeína) provoca la liberación en el cerebro de dopamina (una de las hormonas que controla el humor, la atención y el aprendizaje), lo que da […]

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La canela

Publicado por Ramón Contreras

La canela es una especie que ha estado presente en platos y postres desde tiempos bíblicos. No solo se cultiva en su país de origen Sri Lanka (la antigua Ceilán) sino que ser ha introducido en Indonesia, China, Madagascar, Brasil y las Antillas entre otros lugares. El árbol que da la canela se denomina árbol […]

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La endrina

Publicado por Ramón Contreras

La endrina es el fruto de un pequeño arbusto espinoso, al que llamamos endrino. De él se destila el pacharán en el Norte de España, una bebida alcohólica de entre 25 y 30 grados. Filogenia e historia evolutiva: El endrino responde al nombre científico de Prunus spinosa. El género Prunus incluye unas 500 especies muchas […]

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Las labiadas

Publicado por Ramón Contreras

Las labiadas son un grupo botánico con importancia económica, puesto que a este grupo de plantas pertenecen la menta, la mejorana o la salvia. Puedes leer más sobre el género Mentha en nuestro artículo aquí. Filogenia: las labiadas se corresponden con la Familia Lamiaceae. Está compuesta por, alrededor de, 200 géneros que albergan un total […]

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La uva

Publicado por Ramón Contreras

La uva es el fruto de la vid o parra. De ella se obtiene el vino por fermentación, el 71% de la producción mundial de uva se destina a la elaboración de vino. Para saber más sobre “la uva y el vino” puedes leer nuestro artículo aquí. Filogenia e historia evolutiva: la planta Vitis vinífera […]

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El cacao

Publicado por Ramón Contreras

El cacao, se extrae del fruto de la planta del cacao o cacaotero. Es el principal componente del chocolate. Linneo describió el cacao y le dio el nombre de Theobroma cacao, que significa en griego “Theo” dios y “broma” alimento haciendo referencia a la importancia del cacao en las culturas precolombinas americanas. En algunas civilizaciones […]

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Gladiolo

Publicado por Ramón Contreras

Los gladiolos o espadillas son un conjunto de especies naturales e híbridos que se cultivan como planta ornamental. Siendo de importancia comercial los híbridos que se han ido cultivando y mejorando mediante cruces entre diferentes especies desde hace dos siglos, aunque hace más de 2000 años que se utilizan como planta ornamental. Filogenia e historia […]

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Menta

Publicado por Ramón Contreras

Menta es el nombre común que reciben una serie de especies vegetales del género Mentha. Su agradable aroma hace que sea frecuente en infusiones desde Japón hasta Marruecos. Filogenia e historia evolutiva: el género Mentha pertenece a la Familia taxonómica Lamiaceae, comúnmente conocido como las lamiaceas o labiadas (de las que podrás saber más en […]

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