Biología Los avances en las ciencias petroquímicas durante el siglo XXI promovieron un nuevo campo científico conocido como Polymer Science o ciencia de los polímeros. Esto arroja al mundo con una gran familia de nuevos materiales: los plásticos. Además de las propiedades ventajosas y únicas de los plásticos, también otorgan una gran huella de CO2 asociada […]
El intercambio de gases entre los brotes de las plantas y la atmósfera juega un papel clave en la función y el rendimiento de la planta a través de la ingesta de dióxido de carbono (CO2) para suministrar la fijación fotosintética de carbono y la difusión del vapor de agua por transpiración. Este último proceso, […]
Ahora es ampliamente aceptado por la comunidad científica que la Tierra está experimentando un cambio climático drástico debido al aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero. Los cambios en el clima global han ocurrido varias veces a lo largo de la historia de la Tierra, pero se han extendido durante períodos de tiempo […]
Todos los organismos que viven en la tierra están inevitablemente sujetos a una acción del campo geomagnético (GMF), que puede ser representado por un vector tridimensional llamado intensidad, inclinación y declinación. La intensidad de GMF en la superficie de la tierra varía de 25 a 65 microteslas (mT) y disminuye gradualmente desde los polos hasta […]
Los productos químicos se han utilizado para controlar la maduración de la fruta durante mucho tiempo. La aplicación exógena de vapor de etanol inhibe reversiblemente la maduración de la fruta del tomate mediante la inhibición de la biosíntesis y la acción del etileno. Se ha demostrado que la aplicación de acetaldehído y etanol es capaz […]
La luz parece regular la acumulación de pigmentos en el tomate durante la maduración de la fruta, independientemente de la producción de etileno. Los pigmentos de fruta madura, incluidos los carotenoides y los flavonoides, tienen propiedades antioxidantes que ayudan a neutralizar los efectos de la fotooxidación y al mismo tiempo tienen un significado nutricional para […]
Citoquininas Se sabe que la cinetina previene la senescencia al detener la degradación de las proteínas, y la clorofila y también actúa como retardante de la senescencia en las frutas, particularmente en la cáscara. La infiltración de kinetina en rodajas de banana fresca mejora la producción de etileno y la respiración, pero otros cambios de […]
La caracterización de unos pocos mutantes del tomate incapaces de producir etileno climatérico y de madurar sus frutos, incluso después del tratamiento con etileno exógeno, ha demostrado que otros factores también juegan un papel importante en el control de la maduración de los frutos climatéricos. En el durazno climatérico se ha demostrado que, junto con […]
Las fitohormonas juegan un papel importante en la maduración de las frutas. Se carece de una comprensión completa del control hormonal de la maduración debido a datos insuficientes sobre los niveles de fitohormonas endógenas y el efecto de diferentes proporciones hormonales. Existen varias pruebas que indican un rol primordial del etileno en la inducción de […]
Las frutas juegan un papel vital en la nutrición humana. Uno de los factores limitantes que influyen en su valor económico es el período de maduración relativamente corto y la vida reducida posterior a la cosecha. La maduración excesiva de las frutas conduce a un ablandamiento excesivo que da como resultado el deterioro y el […]
