Biología Muhcos productos de la cocina asiática, especialmente la japonesa, usan los fermentados. Algunos de los que seguro te suenan son el sake, la salsa de soja o el miso. Curiosamente todos estos alimentos, tan distintos entre sí tienen un elemento común, se fermentan con el mismo hongo. El Koji, o Koji-kin, es un moho que […]
La fase S del ciclo celular es el punto en el que las células se dedican a sintetizar (de ahí la S) los componentes necesarios para dividirse. Tras una división, ya sea mitosis o meiosis, las células no tienen su material genético completo. No tienen la cantidad de copias de cada gen suficientes para poder […]
Los transgénicos son una tecnología que ha llegado para quedarse. Los avances que son capaces de proveer son sin duda lo que necesita la humanidad para desarrollarse y solucionar los problemas del siglo XX. Aunque la mayoría de transgénicos están siendo aprobados en el mundo de la agricultura, con alrededor de una docena de especies […]
El armadillo es uno de los animales con unas características morfológicas únicas. Además, su conducta esquiva y poco amante de los humanos hace que sea en gran parte un misterio. Aunque tenemos muchos datos sobre este grupo de seres vivos es posible que esté cerca de la extinción y todavía nos queda mucho por saber […]
La peste negra mató a una parte importante de la población mundial durante la edad media. De la gente que se infectaba tan solo un pequeño porcentaje se salvaba. Estudios modernos han demostrado que la enfermedad era más grave en personas con determinadas variaciones genéticas y que otras variantes de genes relacionados con la enfermedad […]
La mitosis y la meiosis son los fundamentos de los dos tipos de división celular ordenados que pueden ocurrir en las células. Ya sea en los diferentes tipos de división celular o en formas de reproducción de todos los grupos de seres vivos, uno de estos dos procesos será el que se emplee para generar […]
Una imagen recurrente de nuestro cine y literatura son las selvas salvajes y nubosas del trópico. Esta imagen tan sugerente de lo desconocido e inexplorado está haciéndose cada vez más pequeña. Estos entornos son un refugio de gran biodiversidad de animales y plantas y su pérdida supone un problema no solo como pérdida de un […]
La caléndula o margarita es uno de los grupos de flores más conocidos y extendidos por su simplicidad y belleza para jardinería y ornamentación floral de todo tipo. Además, la gran productividad de las plantas y su resistencia la hacen especialmente asequible para todo tipo de eventos y motivos. En realidad aunque a veces se […]
La adopción de la posktura bípeda es un hito evolutivo del ser humano. Se cree que gracias a eso se liberaron las manos que otros primates usaban para caminar y con el tiempo permitió es uso fino de las extremidades superiores y finalmente la creación de herramientas muy elaboradas. Se puede decir que la posición […]
Tan odiados como amados los fitosanitarios son una parte indispensable de nuestra agricultura contemporánea. El uso de pesticidas para acabar con insectos, bacterias, hongos y otros microorganismos perjudiciales para las plantas de interés agronómico es un hecho irrefutable. Del mismo modo, el uso de herbicidas para retirar las malas hierbas que compiten y en muchas […]