Biología

Artículos en "Microbiología"

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Salmonella y Salmonelosis

Publicado por Pablo Morales

Las salmonellas son microorganismos que están largamente diseminados en la naturaleza, habitando el tubo digestivo de mamíferos, aves, reptiles. Se encuentran clasificadas entre las enterobacterias en la tribu salmonelleae, donde participan los géneros salmonella, citrobacter y Arizona. Se trata de bacilos Gram-negativos, midiendo de 2 a 4 micras por 0,5 micrones, móviles (hacen excepción a […]

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Principios de Algología

Publicado por Pablo Morales

Las algas son plantas avasculares, no poseen savia y pueden ser divididas en dos grandes grupos: microalgas (unicelulares) y macroalgas (pluricelulares). Las algas son consideradas el verdadero pulmón del mundo, una vez que producen más oxigeno por medio de la fotosíntesis de lo que necesitan en la respiración, el exceso es liberado para el medio […]

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Herencia de los Grupos Sanguíneos

Publicado por Pablo Morales

Sistema MN En 1927, Landsteiner y Levine descubrieron dos aglutinógenos en los hematíes humanos que fueron denominados M y N. La producción de estos aglutinógenos está condicionada por un par de genes alelos: gen LM – condiciona la producción del aglutinógeno M; gen LN – condiciona la producción del aglutinógeno N. Fenotipos y genotipos del […]

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Los glúcidos y sus funciones

Publicado por Pablo Morales

Comer una equilibrada dieta consiste de mucha fibra, promover la función intestinal y beber muchos líquidos, esto evitará infecciones urinarias. Si la dieta no cubre las necesidades normales de nutrición, deben comer suplementos de niveles de proteína, para corregir las deficiencias nutricionales (si existe), con lo que una mayor cantidad de proteínas, vitaminas y minerales […]

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Escólex

Publicado por Pablo Morales

La clase de Cestoda: Tenia, o solitaria Los cestodos son aplanados y cuerpo alargado, que comprende un gran número de segmentos, llamados proglótides. Consiguen llegar a más de diez pies de largo y tiene más de setecientos proglótides. En cada proglótide se pueden encontrar miles de huevos. Ejemplo: la solitaria, llamada también solitaria, debido a […]

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La biotecnología aplicada a la industria alimentaria

Publicado por Javier García Calleja

Entre los alimentos más antiguos en cuya elaboración intervienen actividades biológicas tenemos: Productos lácteos: quesos, yogures y suero de leche, de alto valor económico y nutritivo. El vinagre que, además de servir como aromatizante de ensaladas y otros alimentos, sirve para preparar los encurtidos (pepinillos, aceitunas) y conservas de algunos alimentos. Los alimentos originados por […]

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Agentes infecciosos poco usuales: viroides y priones

Publicado por Javier García Calleja

Si a los primeros microbiólogos les pareció extraño el descubrimiento de los virus por su pequeño tamaño y el hecho de que no puedan ser considerados seres vivos al carecer de células, la investigación les ofrecía una sorpresa aún mayor: existen agentes infecciosos mucho más extraños y pequeños que los virus: los viroides y los priones. Ninguno […]

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Virus en eucariotas (animales y plantas).

Publicado por Javier García Calleja

Estos virus infectan a las células eucarióticas. Generalmente, la cápsida penetra en la célula junto con el material hereditario y en el interior de la célula se producen las etapas de expresión del mensaje genético como en el caso de los bacteriófagos. Al final, las partículas virales pueden abandonar la célula con motivo de la […]

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Virus bacterianos o bacteriófagos

Publicado por Javier García Calleja

Estos virus infectan a las bacterias. Generalmente tienen una forma complicada, con una cápsida geométrica, un «cuello» en el que se inserta una cola o vaina más o menos larga, y unos apéndices de fijación. En su interior se encuentra el material genético en forma de ADN o ARN. El bacteriófago se fija a la […]

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Los virus

Publicado por Javier García Calleja

Los virus se detectaron por ser agentes causantes de enfermedades, capaces de atravesar membranas de filtración ultrafina; por ello se les llamó «»virus filtrantes». Esa expresión significa «veneno filtrante». Virus quiere decir «veneno». Aunque se podían estudiar siguiendo técnicas de microbiología tradicional, por su pequeño tamaño sólo se pudieron observar cuando se desarrollaron los primeros […]

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