Biología Las legumbres son un alimento muy completo. Su alto contenido calórico, la variedad y la calidad de los nutrientes que contienen hacen de ellas uno de los indispensables de cualquier dieta equilibrada. De hecho, son obligatorios en la mayoría de dietas vegetarianas que no quieren tener que complementarse de forma artificial con pastillas o batidos […]
Cuando se habla de la edición genómica se piensa en las más modernas técnicas como el CRISPR, que recientemente ganó un premio Nobel, o se considera casi ciencia ficción o algo futurista. La edición genética en animales y sobretodo en personas tiene unas implicaciones éticas y morales que suponen una barrera muy sensata a lo […]
Tal vez los licaones no sean la especie más emblemática de África. Ni la más querida, ni la más hermosa. Sin embargo, estos perros salvajes africanos,como se les conoce vulgarmente, son los mejores cazadores del mundo. Cuando salen de cacería, la manada tiene una tasa de éxito que ronda el 80%. No hay cazador terrestre […]
El ilustre francés Louis Pasteur es sin duda uno de los científicos mas importantes de la historia de la humanidad. A él debemos avances tan importantes como la vacunación o el destierro de la teoría de la generación espontánea. Es uno de los padres de la microbiología y la química moderna. Muchas de las técnicas […]
Cuando la pandemia de la COVID-19 empezó los expertos sabían que se iba a convertir en una carrera de fondo. Desde el primer momento se trató el virus con la experiencia adquirida en otras ocasiones e inmediatamente se empezó a trabajar en vacunas y medicamentos para detenerlo. Sin embargo, la naturaleza no para por nada. […]
Los tricomas son células o grupos de ellas que se encuentran en la dermis de las hojas, raíces, semillas y otros tejidos con superficies exteriores en las plantas. Sus funciones, muchas veces relacionada con su morfología es muy variada. De hecho, la morfología de los tricomas se usa para diferenciar especies de plantas estrechamente relacionadas. […]
¿No es verdad que la inteligencia de los animales es uno de los temas más interesantes? Los cuervos, los pulpos, e incluso las vacas o los cerdos han demostrado capacidades para resolver problemas sencillos y una comunicación entre rudimentaria o avanzada (dependiendo de si son animales solitarios o gregarios). El ser humano siempre se ha […]
La astrobiología es una ciencia deductiva y predictiva apasionante que intenta encontrarlas bases mismas de la vida. Plantearse si hay o si puede existir vida en otros planetas no es algo del siglo XXI. Sin embargo, encontrar las pruebas definitivas sobre estas posibilidades sí que está siendo algo del siglo XXI. En el siglo XIX, […]
Los frutos secos son uno de los alimentos mas completos. Gran cantidad de energía, vitaminas y azucares esenciales están dentro de estos frutos de larga conservación. Muchos de ellos han salido de zonas muy dispares del mundo, como los cacahuetes o manís del Sur de América o el pistacho originario de Asia menor. Estos frutos […]
El cuerpo de los seres vivos de gran tamaño está recubierto por microorganismos que se han adaptado a vivir sobre ellos. A este conjunto de seres microscópicos, bacterias y hongos principalmente, se de denomina de forma general como biota o microbiota, y de forma popular como flora. No solo la piel es el lugar donde […]