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Artículos en "Botánica"

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Las calabazas

Publicado por Ramón Contreras

Las calabazas son unas hortalizas de interés agrícola. Su consumo está muy extendido alrededor del globo. Las calabazas reciben diferentes nombres dependiendo de la región. Se pueden llamar calabazas, calabacines, zapallos, etc. Sin embargo aunque todos estos nombres corresponden a especies vegetales afines, en general se engloban bajo el nombre de las cucurbitáceas, reservando el […]

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Generalidades de las Epífitas

Publicado por Ramón Contreras

Así como en el reino animal existen especies que viven encima de otras en el mundo vegetal pasa lo mismo. Muchos animales se aprovechan de la altura, la fuerza o alguna otra característica de otro para hacer su vida más llevadera. Este tipo de relación no tiene que ser mala para el alto o el […]

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Cerezas y cerezos

Publicado por Ramón Contreras

EL cerezo es uno de los arboles que florecen en primavera cuyos campos han sido inmortalizados millones de veces por su belleza. Los tonos blancos y rosas de las flores del cerezo, como las del almendro, hacen que cuando están en flor los campos tengan un manto de pétalos blancos y rosas. En Japón es […]

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Albaricoque

Publicado por Ramón Contreras

Los albaricoques y sus árboles, los albaricoqueros, pertenecen a una de las familias de árboles frutales más importantes de la agricultura. Los albaricoques son parientes de melocotones, ciruelas, cerezas e incluso almendras. Son, por lo tanto, parte de un grupo de alto interés alimenticio. Además, la adaptabilidad de estos cultivos a climas templados ha hecho […]

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El jengibre

Publicado por Ramón Contreras

El jengibre es un condimento de muchas comidas, sobretodo de aquellas con origen en oriente. Gracias al comercio entre Oriente y Europa el jengibre y su sabor picante se extendieron por algunos platos de la comida tradicional. Sobre todo el jengibre se popularizó en infusión como bebida suave para mejorar la digestión. Filogenia e historia […]

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Soja amarilla

Publicado por Ramón Contreras

La soja amarilla o soya es la semilla de la planta de soja. Su alto contenido en proteínas ha hecho que se expanda su consumo a nivel mundial. De la soja se puede consumir tanto sus semillas como sus vainas. Además puede procesarse para obtener harina de soja. Debido a su bajo precio se utiliza […]

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La mejorana

Publicado por Ramón Contreras

La mejorana o meyorana es una hierba aromática. Es posible que suene el nombre aunque no logra identificarse muy bien su aroma. Tal vez no esté muy presente en todos los hogares. Pero es, sin duda, una de los mejores condimentos para salsas y ensaladas. Empleada asiduamente en las mesas del mediterráneo con una influencia […]

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La nuez del nogal

Publicado por Ramón Contreras

La nuez del nogal no es una nuez. Los cánones botánicos rigen la denominación de los frutos y los agrupan en bayas, drupas, hesperidios, pomo, etc. Estos grupos se diferencian en el origen del fruto, que estructura es carnosa o como se abre para dejar salir la semilla. Según estos criterios la nuez, el fruto […]

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Las higueras y los higos

Publicado por Ramón Contreras

El higo es el fruto de la higuera. Aunque su nombre es similar al del higo chumbo (el nopal) no están relacionados filogenéticamente. Puedes leer más sobre el higo chumbo o nopal en nuestro artículo aquí . La higuera está domesticada desde hace unos 8.000 años. Filogenia e historia evolutiva: la higuera recibe el nombre […]

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La auténtica hierbabuena

Publicado por Ramón Contreras

Existe una gran confusión en el grupo de la menta (el género Mentha spp.) sobre la correcta identificación de las especies. Ciertamente las más usadas por el ser humano son similares y en ocasiones se pueden encontrar híbridos entre dos de ellas vendidas indistintamente como una u otra. Su uso gastronómico y como planta ornamental […]

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