Biología La fermentación es un proceso metabólico mediante el cual una célula u organismo obtiene energía mediante la pérdida de poder reductor. Existen varios tipos de fermentación, que se denominan por el compuesto final del proceso. Puedes leer más sobre la fermentación en el artículo que le dedicamos aquí. La fermentación láctica es el proceso en […]
La amoxicilina es un antibiótico que funciona con alta tasa de éxito en infecciones bacterianas tanto de GRAM positivas como de GRAM negatias, es lo que se conoce por un antibiótico de amplio espectro. Que la penicilina es uno de los grandes salvadores de la humanidad es indiscutible. Pero no solo por sí mismo este […]
La reacción en cadena de la polimerasa -PCR- es uno de los grandes avances científicos del siglo XX y posiblemente de buena parte del siglo XXI. Este procedimiento permite la replicación de cadenas de ADN o ARN, clonándolas y amplificando su número para una plétora de experimentos que cada día son más. Hemos dedicado algunos […]
Los organismos genéticamente modificados -OGM- forman parte de las propuestas y respuestas que la ciencia está creando ante los problemas de aumento de la población, desnutrición, pobreza o falta de recursos. Este tipo de organismos que ya han demostrado una y otra vez su seguridad y la mejora que suponen a un sistema industrial y […]
EL salmón mejorado por ingeniería genética lleva años rondando de boa en boca, sin llegar a estar en el plato de nadie. Una empresa Canadiense allá por los años 1980 empezó a trabajar en crear un salmón de rápido crecimiento. Este año su comercialización se ha vuelto más global si cabe. La empresa creadora del […]
Hay pocas cosas en las que toda la humanidad pueda ponerse de acuerdo. Seguramente no habría unanimidad en el color exacto del cielo, pero casi. De la misma manera, sería difícil encontrar a mucha gente a la que no le gustase la teobromina. ¿Qué no te gusta porque no la has probado nunca? Pues es […]
La búsqueda de la vacuna contra el COVID19 es uno de los pasos indispensables para luchar contra la pandemia. Durante los últimos meses cientos de laboratorios se han puesto manos a la obra para desentrañar la mejor manera de hacer frente a este coronavirus. Durante las primeras fases de desarrollo de una vacuna se trabaja […]
Los antivirales son un tipo de fármacos que interaccionan con los virus o con la maquinaria que necesita para reproducirse dentro del huésped. A causa de esto los virus no son capaces de replicarse y son eventualmente reconocidos por el sistema inmune y eliminados. Otra alternativa es que los antivirales sean directamente los anticuerpos contra […]
El género Botriotinia incluye unas 22 especies de hongos ascomicetos asociados casi todos ellos a pérdidas de producción agrícola puesto que son capaces de infectar una variedad de plantas de interés. La podredumbre gris, pues así se denomina la infección que causan los botrytis, deja inservible para la alimentación fresas, tomates o pimientos. Una de […]
Según la Organización Mundial de la Salud existen alrededor de media docena de proyectos de vacuna para la COVID-19 que podrían ser la primera en demostrar su eficacia y salir al mercado. La mayoría de ellas emplean técnicas novedosas y hasta ahora poco probadas en humanos para alcanzar la meta. La gran ventaja de estos […]
