Encefalopatía espongiforme o mal de las vacas locas
La encefalopatía espongiforme bovina (EEB) es una enfermedad infecciosa que fue descubierta en primer lugar en ganado bovino, aunque puede afectar también al ser humano. La encefalopatía espongiforme, también conocida como enfermedad de las vacas locas, está causada por un prión. Los priones son proteínas mal plegadas que interaccionan con otras proteínas produciendo un plegamiento […]